Family Food
Carlos E.Vallejo. Como habéis podido comprobar en mis vídeos, muchas veces la sencillez se convierte en virtud. Lo normal desprende la chispa de la excelencia. Mi tortilla de patata es herencia de mi abuela Pia que trabajaba en un bar en el barrio de Moncloa de Madrid. Hacía más de 120, desde las 6.00am hasta […]
Increible
Carlos E. Vallejo. “Tonto, tontura, gilipollez suprema. Lo batimos, lo ponemos en las redes con una buena puesta en escena y ya tenemos el monstruo no identificado. Se puede llamar: Nuremberg, Rosa, menos molas, tontos supinos. Es una peste que huele a falso, estafa. No realidad. Donde encontrar una ducha que te libere de esta […]
Aikido, Aikida
Carlos E. Vallejo. Sabía que debía continuar el relato, pero las ocupaciones laborales del día a día, me otorgan muy pocos momentos para poder escribir algo que merezca la pena. Estaba esperando a mi hijo en la clase de Aikido, escuchaba de fondo al profesor “ Esteban” como explica a los chicos, las diferentes llaves […]
Asturias
Carlos E. Vallejo. Llegada a Cangas de Onis. Después de mamarme más de ocho horas en coche, recojo a mi familia en el aeropuerto de Asturias, que está situado en un territorio de nadie entre Oviedo y Gijon. Del aeropuerto a Cangas de Onis, son una hora en coche y llegamos al “puentin del sella”, […]
Episodio 5: Plan de empresa (ventas 1)
Desde las 4 Ps del marketing mix, vamos a empezar con las ventas, aspecto fundamental de una empresa. Puedes tener un producto o servicio óptimo, pero si no lo vendes, no tienes nada. Empezamos una pequeña introducción a las ventas. Nuestra invitada de hoy, vuelve a ser Isabel Torres, de «Teis consultores», que nos explica […]
Episodio 4: Plan de empresa 2
En este episodio continuamos explicando el plan de empresa. Tenemos la presencia de Isabel Torres de “Teis consultores” que nos explica las claves de una buena selección de personal.Nuestra “ perla gastronomica” esta dedicada al “ arroz con salseta” de Binissalem.Os dejo aquí los enlaces donde podéis ver toda la elaboración. Salseta Preparación Picadillohttps://www.youtube.com/watch?v=5IN7flmf5tA Salseta […]
Episodio 3 – Plan de empresa 1
Explicamos en que consiste y para que sirve un plan de empresa.Hablamos con Anyi García, gestora de alquiler de corta duración y terminamos con la tarta de Banofee.
Episodio 2 – Idea de negocio
Empezamos analizando las valoraciones inmobiliarias con un gran profesional: Damián García Martorell. Seguimos con la «Idea de negocio» dentro del plan de empresa, para terminar con «El Llonguet» como píldora gastronómica.
Episodio 1 – Flexibilidad en alquiler corta duración
En este primer episodio, analizamos la revolución del alquiler de corta duración. Contamos con la colaboración del arquitecto Juanjo Bande, divulgador del sector, que nos ayudará a explicaros este nuevo negocio incipiente en el mundo. Terminamos la pildora gastronómica, con Ivette Zevallo, amiga y colaboradora que nos va a descubrir mi plato favorito: «El ceviche».
Lucía entra en acción
Carlos E. Vallejo. !No me lo puedo creer!. ¿Pero de dónde has salido tu?, si yo te he creado.